Actualités
VISITE DÉPARTEMENTALE DU MOULIN DU ROC DE BARRY
Dans le cadre de leurs rencontres avec les conseils municipaux des communes des Corbières, Hervé BARO et Kattalin FORTUNE, Conseillers Départementaux, accompagnés de Michel DIAZ, Maire de la commune, ont pris le temps de rendre visite au moulin à huiles du Roc de Barry à Saint Jean de Barrou.
Monique BORDERA, la gérante a proposé une visite des installations et une dégustation de l'ensemble des huiles d'olives bio produites au moulin.
En passant des huiles vierges au huiles aromatisées ( balsamique,ail, garrigue, fenouil, citron, coriandre, menthe poivrée...), la dégustation s'est terminée par la nouveauté du moulin, l'huile à l'ail des vignes (ou ail sauvage).
Les visiteurs ont salué la qualité des produits et apprécié les parfums et saveurs. Les Conseillers Départementaux ont rappelé l'engagement du Département pour l'agriculture et les agriculteurs, rappelé aussi l'impact du changement climatique sur notre territoire.
Au côté de la cave coopérative viticole des maitre Vignerons de Cascastel, le Moulin du Roc de Barry représente une agriculture respectueuse de l'environnement, qui renoue avec une activité ancestrale, disparue depuis plus de 100 ans dans nos Corbières, la culture des oliviers.
Rendez vous sur le site lien ci-dessous.
Mis en ligne le 10/07/25